LIPUTANINSPIRASI, Sidoarjo— Hasil UKK (Uji Kompetensi Keahlian) sebuah ujian untuk menilai kemampuan siswa, dalam hal Table Manner, etika pada saat makan yang dilakukan oleh siswa SMK Negeri 1 Buduran Sidoarjo dinilai sudah sekelas Chef Restoran.
Hal tersebut diungkapkan oleh salah satu tamu undangan UKK Table Menner di SMKN 1 Buduran, Rima Citrafianti karyawan Cabang Dinas Pendidikan Jatim Wilayah Sidoarjo-Surabaya, pada (15/2/2024) siang.
Ia mengaku sangat senang dapat ilmu baru, menjadi Tamu Undangan UKK Table Manner di SMKN 1 Buduran. Karena dengan menghadiri UKK Table Manner semacam ini, secara tidak langsung kita diajarin tata cara makan. “Termasuk adab sopan santun saat di meja makan, cara duduk, cara menggunakan peralatan makan dan etika yang diterapkan saat makan,” ungkap Mbak Rima_sapaan sehari-harinya.
“Makanan yang disajikan juga enak, beragam mulai dari Appetizer sampai Dessert, penataan yang cantik sesuai standar restoran atau hotel, dan yang pasti siswi yang mengikuti UKK ini juga sudah sangat terlatih, siap bersaing di dunia kerja secara profesional,” jelas Mbak Rima.
Kepala SMK Negeri 1 Buduran, Dra. Agustina, M.Pd juga menjelaskan kalau sekolah sudah memiliki ruang belajar, laboratorium dan peralatan praktik memadai (standar internasional). Juta memiliki staf pengajar yang kompeten di bidangnya dan terakreditasi sebagai sekolah bertaraf nasional dan dipersiapkan bertaraf internasional.
SMKN 1 Buduran juga termasuk salah satu center SMK Pariwisata di Indonesia. Memiliki kelas unggulan yang disebut dengan kelas Wirausaha di bidang tata boga dan tata busana serta kelas Industri di bidang perhotelan dan tata boga.
Pada bulan Januari 2017 SMKN 1 Buduran Sidoarjo secara resmi bersertifikat ISO 9001-2015 yang semula ISO 9001-2008 dari lembaga TUV Rheinland Grup Jerman. Ini adalah sebuah kebanggaan yang patut diacungi jempol. Betapa tidak, bagaimanapun berkat usaha keras bersama meningkatkan mutu pendidikan SMKN 1 Buduran setapak demi setapak mendapat pengakuan internasional.
Dan pada tahun 2019 SMK Negeri 1 Buduran mendapatkan penghargaan sebagai SMK Berprestasi dan Unggul Nasional dari Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan RI dan pada tahun 2020 SMK Negeri 1 Buduran di pilih sebagai SMK CoE (SMK Center Of Excellent). (mad/Aba)
